八戸の障がい者サポートセンターくるみの里（八戸市是川、TEL 0178-71-8530）で6月下旬から、「黒にんにく味噌（みそ）」を販売している。

新発売となった黒にんにく味噌（みそ）

　同センターは、食品の加工や木工細工、手工芸などの作業を通じて施設利用者の就労支援を行っている。これまでに手作りクッキー（100円～200円）、野菜パン（200円～）、干支（えと）の置物、南部めご人形（1,500円）などを製造販売している。

　新たに販売を始めた「黒にんにく味噌」（70グラム、500円）は、黒ニンニクがブームとなっていることから同施設の利用者らが「何か自分たちでもできないか」と考えたことがきっかけ。材料の黒ニンニク、みそ、こうじなどは全て施設で作ったものを使用する。

　管理者の高橋洋子さんは「完成まで何度も試行錯誤を重ねた。ご飯に載せて、酒のさかなに、キュウリにつけて、あるいは黒にんにく味噌そのものを調味料としてなど、さまざまな利用の仕方がある。ぜひ食べてもらえれば」と購入を呼び掛ける。

　同センターの他、八戸市内の酒類小売店セプドール各店（沼館、類家、根城、白銀）で販売する。