ビアバー「電脳麦酒（ばくしゅ）猫猫（まおまお）」（八戸市六日町）が11月5日、大嶋ビル2階にオープンした。

店内の様子

　2020年に旧南郷地区給食センターの建物を再利用してクラフトビールの製造を始めた「カネク醸造」（南郷市野沢）が、より多くの人に同社のビールを飲んでもらおうと出店した。店舗面積は20坪。席数は26席。インテリアは香港の街並みや飲食店をイメージし、ネオン看板や白いタイル張りの壁などで装飾した。店名の「電脳」は色鮮やかな香港の街並みを意味し、「猫猫」は同社のロゴマークにあしらったネコのイラストから取った。

　同社の山形虎雄社長が5月、香港のクラフトビールメーカー「Deadman Brewery」のクラフトビールと出合ったことをきっかけに共同開発したというドリンク「ミッドナイト・プロトコル」（小サイズ＝800円、大サイズ＝1,250円）を用意。カネク醸造が製造したラガータイプのビールにジャスミンの茶葉やレモンピールを加え、香りを強調しているという。青森のブランド米「まっしぐら」を使った「ゴールデンライトエール」（小サイズ＝700円、大サイズ＝1,050円）など自社のクラフトビール10種類もそろえる。

　フードメニューは、「香港スパイス香るさくっと唐揚げ」（600円）や「福田直伝ギョーザ（3個）」（450円）などの中華料理も用意。唐揚げにはスパイス「五香粉」を使う。1人でも気軽に来店してもらおうと「自家製ピクルス」（450円）や「中華風ナスの焼き浸し」（450円）などの一品料理もそろえる。

　「今後はほかの国のクラフトビールも用意したい」と山形社長。香港については、「香港の高度なテクノロジーの中に古めかしい建物が共存する雑然とした街並みが、好きな作品の舞台に似ていた」と話す。香港を訪れた際、漫画家の士郎正宗さんが「電脳空間」の世界観を描いた作品「攻殻機動隊」シリーズやSFアニメを現地の人々が楽しむ姿に触れたという。「『電脳』は日本と香港をつなぐ言葉の一つと感じた。この店が香港や世界中のクラフトビールとの架け橋になれば」と話す。

　営業時間は18時～23時。日曜・月曜定休。