ラーメン店「麺や夢よし」（六戸町折茂）が国道45号沿いにオープンし、9月1日で2カ月を迎える。

「麺や夢よし」の外観

　八戸在住の住吉譲さんが経営し、妻のめぐみさんが店主を務める同店。席数は、カウンター、テーブル、座敷など28席。長年工場に勤務した譲さんは、ラーメン店を開く夢をかなえようと、市内外の複数のラーメン店で修業。独学も経て開業にこぎ着けた。店名は、運営を支える2人の娘の名前に入っている「夢」と名字の「吉」を組み合わせた。

　メニューは「濃厚魚介豚骨つけ麺」「濃厚魚介豚骨ラーメン」（以上、970円～1,270円）、「豚骨しょうゆラーメン」「豚骨塩ラーメン」（以上、840円～1,140円）、「豚骨みそラーメン」（1,190円）、「豚骨辛みそラーメン」（940円～1,240円）など。めぐみさんのお薦めだという「あっさり煮干し中華」（730円～1,030円）は、コクのある煮干しの風味を塩味で提供する。

　「開店から全てが大変だったが、たくさんの人に『おいしかったよ』と言ってもらえて、温かさを感じている。年配のお客さまも多いので、9月からはあっさりとしたメニューも出したい。愛される店を目指す」と譲さん。めぐみさんは「八戸市内では物件が見つからずにいたところ、この場所を見つけた。思っていた以上にお客さまが来てくれて感謝している」と笑顔を見せる。

　営業時間は、11時～15時、17時～21時。木曜定休。