「オーガニックカフェ8nohe（はちのへ）」（八戸市根城4）が4月12日、国道104号のバス通り沿いにオープンした。

　八戸出身の三浦智也さんが経営する同店。4歳の娘の皮膚炎や自身の体調不良に悩まされ食生活を見直し、症状が改善したことをきっかけに、健康志向の料理を提供しようと出店を決めた。席数は11席。

　看板メニューは「発酵御膳」（1,980円）。小麦を使わない9種類の小鉢や、酵素玄米、みそ汁などをセットにした。このほか、放牧豚を使ったハンバーグ（1,800円）やスパイスカレー（1,600円）なども用意する。カフェメニューは紅茶「ホーリーバジルティー」（700円）、プリン（500円）などをそろえる。

　三浦さんは「また来たいと思ってもらえるような店にしたい。店を目当てに来て、周辺地域も楽しんでもらえたら」と話す。

　営業時間は11時～16時。金曜、土曜は21時まで営業し、酒類も提供する。月曜、火曜定休。