三戸郡南部町の南部町商工会で11月5日、八戸せんべい汁研究所（八戸市北白山台）事務局長の木村聡（さとし）さんが「地元食文化を生かして地域を売り込む特産品づくり・情報発信によるブランド化のコツ」と題して講演を行った。