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八戸に牛タン専門店「たなかたん」 牛タン焼きやタンしゃぶ、ウインナー・生ハムも

「たなかたん」店内

「たなかたん」店内

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 牛タン専門店「たなかたん」(八戸市三日町)がオープンし3カ月が過ぎた。

 木目のカウンター・テーブルと白地の壁の落ち着いた店内に、カウンター7席・6人掛けテーブル3卓の25席を用意する同店。店名「たなかたん」の由来はオーナーの田中英之さんの名字と牛タンを合わせたもの。

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 田中さんは八戸市内の祭りで牛タンの屋台を出店したところ、大人気で完売となり、八戸市内には牛タンの専門店がないことから同店の出店を決意した。

 主なメニューは厚切りで柔らかい牛タンの「牛タン定食」(1,500円)。一番人気は「タンしゃぶ」(1,000円)。テールスープだしの牛タンのしゃぶしゃぶで、あっさりしていて女性に人気がある。ほかにも牛タンウインナー(500円)や牛タン生ハム(500円)などを用意する。牛タン以外にも、牛モツからだしを取ったおでん盛り合わせ(500円)なども用意し、「青森県産唐辛子を使った自家製南蛮じょうゆをつけて食べるのがお勧め」と田中さん。

 田中さんは「お子さまから高齢の方まで分け隔てなくくつろげる店を目指す。お子さまカレーやチャイルドシートも用意しているので、赤ちゃん連れでも大丈夫。10年20年と続け、将来的には八戸郊外にも店を出したい」と話す。

 営業時間は11時~14時30分、18時~深夜(日曜・祝日は17時~21時)。月曜定休。

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